1. 简介
国家标准 GBT26760 是中国白酒行业的行业标准，于2014年实施，旨在规范中国白酒的生产和市场流通，提高白酒的质量和安全性。这一标准以五粮液、茅台等中国白酒的典型特征为基础，对白酒的原材料、酿造工艺、贮存与运输等方面进行了规范，为中国白酒的品牌建设和国内外市场的开发奠定了基础。
2. 标准体系
GBT26760 白酒标准由以下几个部分组成：
(1) 定义和分类：白酒定义、分类、基本特征和品评方法等；
(2) 原材料和品质特征：白酒原料、水源、酵母等品质特征要求；
(3) 酿造工艺和贮藏运输：白酒酿造工艺、贮藏与运输要求；
(4) 检验方法和限量规定：对白酒的检验方法和限量规定等进行了全面规范。
所有这些规定旨在确保白酒的品质和安全性，并且使消费者能够得到一致的产品质量。
3. 标准的实施与效果
GBT26760 白酒标准实施以来，已经得到了广泛的推广和应用。它极大地改善了较低品质的白酒，并增强了中国白酒的国际竞争力。标准的引入也提高了白酒生产企业的管理水平和技术水平，并为未来的技术研究和创新提供了基础。此外，标准的实施还有助于增强消费者对产品质量和安全的信心，并推动白酒产业的可持续发展。
4. 结论
GBT26760 白酒标准是推动中国白酒产业发展的重要法规和行业标准。它规范了白酒的生产、流通和品质特征，提高了白酒的综合品质，推动了中国白酒的国际化进程。未来，白酒行业需要加强标准的执行和监管，不断提高产品质量和安全性，为消费者提供更加优质、安全的白酒产品。
